Мы думаем, что осень как время сбора урожая, но когда дело доходит до выращивания чеснока, это время посадки. Это легко выращивать этот вкусный и лечебное растение.
Долеко ушли в луковицу чеснока у меня сидит на полке кладовой начала прорастания. Это была мягкая зима, и весна придет рано. Так почему бы не совать их в землю и посмотреть, что происходит, я сказал себе.
От скромного начала
Это было почти 20 лет назад, и хотя я был взволнован, чтобы видеть мои ранние усилия вознаграждены с полдюжины маленьких луковиц чеснока в середине лета, прошло несколько лет, прежде чем я действительно знал, что я делаю. Поворотным моментом для меня стало предложение несколько и ldquo;семя» из шариков от компании, которая специализируется на чеснок.
Я узнал несколько вещей, то наиболее важным из которых является то, что чеснок должен быть высажен осенью, а не весной. Я уже была солнечная грядка готова, поэтому пошла долеко того—около 20 из них—и урожай на следующий год был великолепным. Каждый год, как я и rsquo;ве увеличил свой посадочный граф. В октябре прошлого года я посадил около 500 зубчика полдюжины сортов.
Да, я и rsquo;ве было ошибка чеснок на протяжении нескольких лет. И все больше и больше канадских садоводов присоединиться ко мне, включая Онтарио и rsquo;Primeau с Лиз, автор ряда книг, садоводства, в том числе ее последний, в погоне за чеснок: личный взгляд на Божественно Благоухающие лампы (Грейстоун книги, 2012).
Primeau говорит, что это и rsquo;не удивительно, чеснок чертеж такой огромный интерес, как для выращивания и употребления. и ldquo;люди больше заинтересованы в выращивании чеснока, потому что больше сорта (или сортов) доступны локально на чеснок фестивалей и фермеров– это рынок, чем было полтора десятка лет назад. И они больше заботятся о том, где их еда приходит от и травматологии; говорит Primeau, кто выращивает ее чеснок в установленном многолетники в своем саду. Первое, что вам нужно знать о выращивании чеснока является то, что некоторые овощи проще выращивать, пока вы будете следовать некоторым простым правилам. В самом деле, как в Центральной и Западной Канаде хорошо подходит для растущего сегодня–это чеснок, а луковицы нуждаются в холодную погоду, чтобы сформировать правильно.
Познакомиться с семьей
Чеснок, который является частью семейства лилейных и кузен лук, лук-порей, лук-шалот и, как считается, возникли в Центральной Азии и распространился в Европе и Восточной Азии с древних миграций. По данным семян разнообразие Канады, луковицы чеснока были найдены в гробнице Тутанхамона, ставя их в Египте около 3300 лет назад.
Чеснок распространился в Римской империи и впервые приехал в Северную Америку с испанскими исследователями около пяти веков назад. Однако большинство североамериканцев использовали его только в редких случаях, до 1970-х годов привел к взрыву интереса к другим культурам и их продуктов.
Целебные свойства
Чеснок также имеет долгую историю в качестве лекарственного растения. и ldquo;люди все больше осознают чеснока–это терапевтическое значение этому—это–это получить доверие как противогрибковое и антибиотик, и теряет свою репутацию старых жен и rsquo; Лекарство» из говорит Primeau. и ldquo;там и rsquo;ы много исследований происходит в его целебные свойства, и хотя большинство из них до сих пор в лабораторных исследованиях, результаты являются многообещающими. » из но больше, чем все остальное, чеснок придает нашим блюдам вкус наддува, увеличивая их богатство и характер. Представьте себе салат Цезарь без чеснока, и простой домашний томатный соус немыслимы без хорошего попадания чеснока.
Пусть и rsquo;ы получить растет
Сентября-счастливый сезон для тех, кто любит свежие, желательно выращенные, продукты питания. Фермеры и rsquo; рынки ломятся от щедрот лета, и вы и rsquo;ll найти много чеснока, куда вы идете. Дон и rsquo;т просто думаю о сегодня и rsquo;с ужином, однако.
Поговорить с работниками, узнайте, какой чеснок он или она предлагает, и попросить некоторые советы. Затем купите несколько дополнительных глав и сохранить их для посадки в начале октября, до наступления первых Морозов Просмотров. Чеснок любит достаточно плодородные, хорошо дренированные почвы, и вы Дон и rsquo;т нужно огромное пространство, чтобы начать расти ваши собственные. Я и rsquo;видел, что она успешно растет в два - три галлона размера горшки.
Как посадить
Когда будете готовы посадить, аккуратно разбить лампочку на отдельные зубчики. Убедитесь, что бумажные шкурки остаются нетронутыми, так как эти защиты гвоздики от гнили.
Завод каждый зубчик корень стороной вниз (заостренный стороной вверх), примерно в 2 дюйма (5 см) глубиной и около 6 дюймов (15 см) друг от друга. Ряды растений около 10 до 12 дюймов (от 25 до 30 см) друг от друга. Если зимы в вашем регионе суровые, мульчируют соломой или листьями на глубину около 4 дюймов (10 см).
Весной, убирать листья, побеги могут прийти свободно. Регулярно пропалывать, как стебельки растут. Чеснок имеет очень мало вредителей. Худшие грибковых и можно избежать посредством вращения вашего посадочного места каждые несколько лет.
Уборки вашего урожая
Пейзажи
Первое, что вы и rsquo;МР урожая чеснок пейзажи, или и ldquo;цветок» из глав, которые могут виться и расти прямо. Выставка будет показано примерно в середине июня и должны быть отсечены, чтобы луковицы полностью форма . Мягким вкусом черешки употребляют в пищу, как сырыми в салатах или рубиться в стир-Фрай, или попробовать мариновать их.
Лампы
Как только половина завода пожелтевших (и после того как вы и rsquo;ве перестали мочить), это и rsquo;s время, чтобы выкопать Баунти. С помощью регулярного садовыми вилами, чтобы ослабить лампочки, но будьте осторожны, чтобы не получить слишком близко, или вы и rsquo;МР ник лампочку, что делает его подверженным гниению.
Сушка
Аккуратно протрите почву от луковиц и дайте им высохнуть в теплом, проветриваемом месте. Я обычно закладывают мины на солнце в течение нескольких часов, как только они и rsquo;повторно перекапывают, переворачивая их пару раз для ускорения сушки. Но Дон и rsquo;т оставить их дольше, так как это и ldquo;Кука» из них и портить их сохранность;.
Лечить
Повесьте стебли в небольшие пучки, и пусть их лечат в течение трех недель. Когда полностью высохнет, отрежьте стебли, очистите оставшуюся грязь, и хранят в корзинах или мешках сетки, чтобы воздух мог циркулировать. Не храните в холодильнике или хранить их в неотапливаемой зоне за зиму, так как это вызовет их, чтобы прорасти.
Когда к воде
На западном побережье, есть и rsquo;ы обычно хватает дождей весной и в начале лета, чтобы стимулировать хороший рост чесноком . Но если вы и rsquo;повторное в районе, где есть и rsquo;с мало или совсем нет дождя, вы и rsquo;ll необходимо, чтобы вода регулярно, от 1 до 2 1/2 в (2. 5 до 6 см) в неделю, в зависимости от типа почвы. Если ваша почва грубая, мелкая, или Сэнди, вы и rsquo;МР нужно поливать чаще, в то время как глинистая почва может не нужно столько.
Полив прекращают за три недели до сбора урожая. Чеснок обычно готов к уборке в середине июля, когда начался около половины растений пожелтение. Вы и rsquo;будете хотеть, чтобы начать использовать ваш урожай сразу, а что–это возможно, конечно. Но если вы и rsquo;повторное хватает терпения ждать, пока они и rsquo;повторно полностью излечим, вы и rsquo;ll быть вознаграждены изысканным вкусом. Столь хороший, фактически, что вы и rsquo;будете иметь, чтобы напомнить себе, чтобы отложить несколько луковиц на следующий год–это кроп.
Некоторые Рокамболь с вашей пасте?
Чеснок бывает двух штаммов: мягкая шея и жесткие шеи. Это относится к их стебли, и вообще говоря, сложно шеек производят пейзажи и мягкий шеи не. Мягкий шеи используются, чтобы сделать чесночные косы. В этих штаммов, есть полтора десятка видов, и в рамках этих типов, существуют десятки других сортов. Один тип, Рокамболь, включает в себя повара и rsquo; любимых сортов красного и Роя испанский, в то время как фарфор–это музыка популярна для производства очень больших луковиц с хорошим хранения качествами.
Есть тонкие различия в аромате, но каждый предлагает вкусный чеснок нажмите. Неважно, что вы растете, это будет вкус лучше, чем большинство надоели вещи, которые вы найдете в супермаркете.